Le CEFPPA à Illkirch organise chaque mois dans leur amphithéâtre
une soirée "gourmande" animée par des chefs de la région :
les Jeudis de la Gastronomie
Gilles a ainsi présenté celle du jeudi 17 février 2011
En cuisine, préparation avec le chef des différents plats proposés ...
Mise en place du micro avant la présentation
Et c'est parti pour environ 3 heures de présentation culinaire
Après chaque assiette réalisée, chacun avait droit de la déguster.
Pour celà, le professeur de cuisine Vincent KLEIN à l'aide de quelques élèves
(ainsi que notre apprenti Julien ZUMSTEIN), dressaient en cuisine les différents plats.
Chaque plat présenté était accompagné d'un verre de vin proposé
par notre partenaire viticulteur Matthieu RING
Encore un grand merci à toute l'équipe du CEFPPA
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