Fermeture du restaurant
du 08 mars au 21 mars 2011
samedi 5 mars 2011
mardi 1 mars 2011
Menu affaire du 1er au 4 mars 2011
Entrées
Crème de rouget barbet à l'estragon
ou
Mille-feuilles d'aubergine confit, filet d'espadon mi-cuit
Plats
Onglet de boeuf à l'échalotte, légumes du moment
ou
Filet de daurade grise à la plancha, poêlée de billes de courgette
Dessert
Feuille à feuille épicé, crémeux pistache, sorbet mandarine
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