ENTREES
Crème de langoustine à l'estragon
ou
Salsa de mangue, papaye et grenade, gambas saisies à la plancha
PLATS
Daurade royale saisie sur peau, risotto crémeux aux herbes,
pesto basilic - pistache
ou
Osso bucco de veau, tomate - basilic et Linguine
DESSERT
Tarte à la rhubarbe meringuée, sorbet framboise
