Entrées
Velouté de lentilles vertes du Puy,
mousseline de volaille en quenelle
ou
Rillette de poisson fumé au fromage frais, lard fumé
Plats
Cabillaud cuit au naturel, fricassé de haricots rouges et blancs,
moules de Bouchot
ou
Entrecôte de boeuf Simmental, pommes frites et béarnaise maison
Dessert
Crêpe soufflée au Grand Marnier, glace à la vanille de Tahiti
