ENTREE
Blanc-manger de poissons et sa tartine de maquereau en escabèche
PLATS
Daurade royale rôtie sur peau, risotto de pommes de terre au thym-citron,
moules de bouchot de la baie du Mont St Michel
ou
Rognon de veau poêlé, flan de foie gras et sa potée de choux verts
DESSERT
Raviole d'ananas et sa mousse coco, sablé coco, glace à la vanille de Tahiti
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