Menu affaire du 26 au 29 octobre

Entrée



Crème de lentilles vertes au magret de canard fumé

ou

Saumon mariné gravlax, galette de pomme de terre, émulsion d'herbes



Plat

Filet de sébaste, risotto de quinoa, bisque de homard

Dessert

Baba au rhum, chantilly