ENTREE
Carpaccio de melon charentais, jambon d'Aoste,
Porto rouge en gelée
PLAT
Longe d'espadon grillée, tomates coeur de boeuf poêlées au basilic frais
DESSERT
Arlette aux framboises Tulasmeen, mousseline à la vanille de Tahiti,
sorbet pêche blanche
