Préparation de la citrouille d'Halloween
jeudi 28 octobre 2010
Menu affaire du 26 au 29 octobre
Entrée
Crème de lentilles vertes au magret de canard fumé
ou
Saumon mariné gravlax, galette de pomme de terre, émulsion d'herbes
Plat
Filet de sébaste, risotto de quinoa, bisque de homard
Dessert
Baba au rhum, chantilly
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